uatontrigh.ru

Вегетаріанська весілля: особливості організації та поради

Скільки людей, стільки й думок, тому існують люди, які не їдять продукти тваринного походження. Але як же в цьому випадку планувати весілля, якщо багато гостей люблять м`ясо і не уявляють без нього ніяке свято? Вегетаріанська весілля теж може бути цікавою і ситної, більш детально розберемося в цій статті.

планування

Якщо ви вже точно решfілі, що весілля буде вегетаріанської, то потрібно починати планувати торжество. Почати приготування весілля краще з запрошень листів. У них слід вказати тематику весілля і дрес-код.

Вкажіть, що вітається одяг, яку створили в оптимальних умовах, не заподіявши шкоди природі. Для оформлення запрошень краще використовувати квіти, дерева і рослини, щоб у гостей з`явився позитивний настрій. Можна ще попросити гостей про зворотний зв`язок, щоб точно знати кількість гостей на весіллі.

організація

Потрібно з особливою серйозністю поставитися до місця проведення. Це може бути ресторан, кафе, природа, корабель, берег річки тощо. Все залежить від вашого бажання і фінансового становища. Розглянемо більш докладно два основних місця проведення весілля.

ресторан

Якщо ви вирішили зіграти весілля в ресторані або кафе, то важливо врахувати кількість гостей, щоб їм було комфортно. Повинно вистачити місця не тільки для столів, а й для танців.

Враховуйте вік гостей, щоб в обраному вами закладі їм було комфортно, і подумайте над розсаджуванням гостей. Важливі фактори, які варто врахувати при виборі ресторану:

  1. У залі повинні бути кондиціонери, щоб гостям було затишно.
  2. Якщо у вас багато гостей, то краще, якщо буде кілька туалетів.
  3. Можливо, гості прийдуть до вас на весілля з дітьми, тоді буде величезним плюсом наявність дитячої кімнати.

природа

Весілля в теплу пору року краще влаштовувати на природі, так, це буде більш клопітно, але воно того варте. Адже весілля на свіжому повітрі передасть ваш настрій єднання з природою. Варто відразу змиритися з відсутністю деяких зручностей і інших благ цивілізації.

Не обов`язково виїжджати за боковий вівтар міста. Для організації весілля на природі піде мінімум грошей і зусиль. Наприклад, можна зняти будинок, в якому є літній майданчик та сад.

А також, можна влаштувати весілля в лісі або на березі озера. Якщо обираєте такий варіант, то краще поїхати якнайдалі від міського шуму і суєти.

Меню

Потрібно заздалегідь подбати про їжу, складіть приблизний меню і узгодьте використання цього пароля з шеф-кухарем. Кухарі вам можуть порадити ще кілька варіантів страв, але ви краще їх спробуйте заздалегідь, щоб на самому весіллі не було неприємних сюрпризів.

Не забувайте, що не всі алкогольні напої вписуються в концепцію даної весілля. Тому, заздалегідь сплануйте види коктейлів і купіть необхідні інгредієнти.

банкет

Перед молодятами стоїть складне завдання - потрібно переконати гостей, що корисна їжа може бути смачною і ситної. Але якщо у вас великий стаж в вегетаріанство, то переконати в цьому скептиків вам не складе труднощів. Розглянемо кілька видів цікавих страв:

салати

Холодні легкі закуски потрібні для того, щоб посилити апетит перед основною трапезою. Це можуть бути всілякі салати з огірків, помідорів, капусти тощо, овочеві нарізки. Більш ситними салати стануть, якщо додати в них квасоля, нут, тофу, горіхи або авокадо.

борошняні страви

Як холодних закусок можна використовувати пиріжки з овочевими начинками. Тісто має бути без яєць, тому можна зробити самсу з овочами і спеціями.

Ще можна наробити багато канапе без хліба або тарталеток, де начинка буде зернових кошиках.

Гарячі страви

На них потрібно зробити особливий наголос, так як вони будуть головними елементами вашого банкету. Це можуть бути такі страви:

  • Борщ. Такий борщ багато їли, адже тут тільки одна відмінність - відсутність м`яса.
  • Тофу. На цей сир я вам раджу звернути особливу увагу, адже з нього можна зробити велику кількість різних страв. Наприклад, з тофу можна імітувати куряче стегно або м`ясо качки. На гарнір можна відварити рис або картоплю.
  • Запіканка. Є багато видів овочевих запіканок - з брокколі, картопляна з грибами, кабачки з помідорами і т.д.
  • Манти. Начинка може бути з сочевиці або гарбуза.
  • Горщики. Оригінальними стануть горщики з запеченою картоплею, кукурудзою і грибами.
  • Овочеве каррі.

Десерти

Солодощі повинні бути без яєць і желатину, замінити желатин зможе агар-агар. Замість тістечок можна подати курагу, фініки або горішки. А також, весільний стіл можна прикрасити фруктами і ягодами в цукровій пудрі, фруктові нарізки теж ніхто не відміняв.

Гідною альтернативою весільного пишного банкету стане фуршет. Наприклад, можна по периметру залу розставити маленькі столики і покласти на них багато видів закусок.

Відео по темі статті:

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
© 2021 uatontrigh.ru