uatontrigh.ru

Швидкий торт - `пташине молоко`

bystryj_tort _-_ ptiche_moloko__nashakuhnia_ru

Складові:
тісто:
3 яйця
125 гр - борошна
1 ч.л.- розпушувача
125 гр - цукру
8 великих ст.л. - какао

Розтерти яйця з цукром, додати борошно, розпушувач і какао. Вимішати до однорідності. Випекти при 180-200 гр хвилин 20 до готовності. Остудити.

krem-ptiche-moloko-dlya-torta



суфле:
5 - білків
300 гр - цукрової пудри
10 гр - желатину dr Oetker
100 гр - води

Замочити желатин у воді на 10 хвилин. Потім нагріти його до розчинення і відставити охолоджуватися.

Збити білки в міцну піну. Продовжуючи збивати всипати цукрову пудру. Збивати до густоти крему. Потім, знову ж таки не перестаючи збивати, влити желатин.

i

Корж розрізати або на дві частини, або трохи зрізати верхній шар і залишити один. У роз`ємну форму покласти корж, за бажанням просочити його вершковим лікером. Вилити зверху суфле. Якщо коржа два, то накрити суфле другим коржем. Поставити в холодильник до застигання.

глазур:
150 гр чорного шоколаду
100 вершкового масла

У сотейник кладемо масло і шматочки шоколаду. На маленькому вогні постійно помішуючи доводимо до однорідності і даємо охолонути.

Застиглий торт відокремити від бортів рознімної форми і облити глазур`ю. Ну і залишилося лише дочекатися, поки вона, глазур тобто, застигне.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
© 2021 uatontrigh.ru